Il-Vitamina Ċ għandha l-effett li tipprevjeni u tikkura l-aċidu askorbiku, għalhekk hija magħrufa wkoll bħalaaċidu askorbikuu hija vitamina li tinħall fl-ilma.Il-vitamina Ċ naturali tinsab l-aktar fil-frott frisk (tuffieħ, larinġ, frott tal-kiwi, eċċ.) u ħxejjex (tadam, ħjar, u kaboċċi, eċċ.).Minħabba n-nuqqas ta 'l-enzima ewlenija fil-pass finali tal-bijosintesi tal-vitamina Ċ fil-ġisem tal-bniedem, jiġifieriL-glukuronic acid 1,4-lactone oxidase (GLO),il-vitamina Ċ trid tittieħed mill-ikel.
Il-formula molekulari tal-vitamina Ċ hija C6H8O6, li hija aġent ta 'tnaqqis qawwi.Iż-żewġ gruppi enol hydroxyl fuq l-atomi tal-karbonju 2 u 3 fil-molekula huma faċilment dissoċjati u jirrilaxxaw H +, u b'hekk jossidaw biex jiffurmaw vitamina Ċ deidroġenata. Vitamina Ċ u vitamina Ċ deidroġenata jiffurmaw sistema redox riversibbli, li jeżerċitaw diversi antiossidanti u funzjonijiet oħra, u rwol importanti fil-ġisem tal-bniedem.Meta applikata għall-qasam tal-kożmetiċi, il-vitamina Ċ għandha funzjonijiet bħal jbajdu u tippromwovi l-formazzjoni tal-kollaġen.
L-effikaċja tal-vitamina Ċ
jbajdu l-ġilda
Hemm żewġ mekkaniżmi ewlenin li bihomvitamina Ċgħandu effett li jbajdu fuq il-ġilda.L-ewwel mekkaniżmu huwa li l-vitamina Ċ tista 'tnaqqas il-melanin ta' l-ossiġnu skur matul il-proċess ta 'produzzjoni ta' melanin biex tnaqqas il-melanin.Il-kulur tal-melanin huwa determinat mill-istruttura tal-quinone fil-molekula tal-melanin, u l-vitamina Ċ għandha l-proprjetà ta 'aġent li jnaqqas, li tista' tnaqqas l-istruttura tal-quinone għal struttura fenolika.It-tieni mekkaniżmu huwa li l-vitamina Ċ tista 'tipparteċipa fil-metaboliżmu tat-tyrosine fil-ġisem, u b'hekk tnaqqas il-konverżjoni tat-tyrosine f'melanin.
antiossidant
Ir-radikali ħielsa huma sustanzi ta 'ħsara prodotti mir-reazzjonijiet tal-ġisem, li għandhom proprjetajiet ossidanti qawwija u jistgħu jagħmlu ħsara lit-tessuti u ċ-ċelloli, li jwasslu għal serje ta' mard kroniku.Vitamina Ċhuwa kennies ta 'radikali ħielsa li jinħall fl-ilma li jista' jelimina radikali ħielsa bħal - OH, R -, u O2- fil-ġisem, li għandu rwol importanti fl-attività antiossidanti.
Tippromwovi s-sinteżi tal-kollaġen
Hemm letteratura li tindika li l-applikazzjoni topika ta 'kuljum ta' formulazzjonijiet li fihom 5% aċidu L-ascorbic fil-ġilda tista 'żżid il-livelli ta' espressjoni ta 'mRNA ta' kollaġen tat-tip I u tat-tip III fil-ġilda, u l-livelli ta 'espressjoni ta' mRNA tat-tliet tipi ta 'invertases, carboxycollagenase , aminoprocollagenase, u lysine oxidase jiżdiedu wkoll b'mod simili, u jindikaw li l-vitamina Ċ tista 'tippromwovi s-sintesi tal-kollaġen fil-ġilda.
Effett ta 'proossidazzjoni
Minbarra l-effetti antiossidanti, il-vitamina Ċ għandha wkoll effett proossidant fil-preżenza ta 'jonji tal-metall, u tista' tikkawża lipidi, ossidazzjoni tal-proteini u ħsara fid-DNA, u b'hekk taffettwa l-espressjoni tal-ġeni.Il-Vitamina Ċ tista 'tnaqqas il-perossidu (H2O2) għal radical hydroxyl u tippromwovi l-formazzjoni ta' ħsara ossidattiva billi tnaqqas Fe3 + għal Fe2 + u Cu2 + għal Cu +.Għalhekk, mhuwiex rakkomandat li tissupplimenta l-vitamina Ċ għal nies b'kontenut għoli ta 'ħadid jew dawk b'kundizzjonijiet patoloġiċi relatati ma' tagħbija żejda ta 'ħadid bħal talassemija jew emokromatosi.
Ħin tal-post: Apr-10-2023
