Ergothioneinehuwa aċidu amminiku bbażat fuq il-kubrit. L-aċidi amminiċi huma komposti importanti li jgħinu lill-ġisem jibni l-proteini. L-ergothioneine huwa derivattiv tal-aċidu amminiku histidine sintetizzat fin-natura minn diversi batterji u fungi. Jikkorrispondi fil-biċċa l-kbira tat-tipi ta' faqqiegħ b'ammonti għoljin b'mod naturali skoperti fit-tipi oyster, porcini, portobello, white button u shiitake. Il-fażola ħamra, il-fażola sewda, it-tewm u n-nuħħala tal-ħafur huma sorsi oħra ta' ikel, iżda forma bijo-identika tista' tiġi sintetizzata fil-laboratorju u wriet li hija sikura.
Benefiċċji tal-Ergothioneine
1. Appoġġ għall-Funzjoni Konjittiva
Ergothioneineil-livelli jonqsu hekk kif nixjieħu. Studju ta' osservazzjoni sab li suġġetti anzjani tat-test li jsofru minn problemi ħfief ta' memorja assoċjati mat-tixjiħ kellhom livelli aktar baxxi ta' ergothioneine minn dawk mingħajr indeboliment.
2. Teżor ta' Antiossidanti
L-antiossidanti għandhom rwol vitali fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv. Biex jiffunzjonaw sew, ġisimna jeħtieġ antiossidanti biex jibbilanċja r-radikali ħielsa reattivi ħafna. Meta ma jkunx hemm biżżejjed antiossidanti f'ġisimna, radikali ħielsa reattivi jistgħu jikkawżaw ħsara kbira lil saħħitna. L-antiossidant ergothioneine se jfittex u jinnewtralizza b'mod attiv firxa wiesgħa ta' radikali ħielsa biex jgħin fil-protezzjoni mill-istress ossidattiv.
3. Benefiċċji Potenzjali ta' Tixjiħ b'Saħħtu
Il-benefiċċji antiossidanti tal-ergothioneine mhumiex biss għas-saħħa interna iżda wkoll għas-sbuħija esterna. Ir-radjazzjoni UV mix-xemx tikkawża bidliet sinifikanti fl-istruttura tal-ġilda tagħna matul ħajjitna, u mhux biss minn ħruq mix-xemx. L-esponiment ta’ kuljum għad-dawl UV jikkawża “fototixjiħ,” jew tixjiħ prematur tal-ġilda, ikkaratterizzat minn tikmix, linji fini, u tibdil fil-kulur — riżultati li kulħadd irid jevita. L-ergothioneine jista’ jkollu effetti dermatoprotettivi, u jgħin fil-protezzjoni kontra t-tixjiħ aċċellerat ikkawżat mill-esponiment għad-dawl UV. L-ergothioneine jista’ jintuża biex jinħolqu lozjonijiet ġodda għall-kura tal-ġilda jew prodotti ta’ protezzjoni mix-xemx aktar b’saħħithom.
Applikazzjonijiet ta' Ergothioneine
Ergothioneine (EGT)huwa aċidu amminiku li jinstab l-aktar fil-faqqiegħ, kif ukoll fil-fażola ħamra u sewda. Jinstab ukoll f'annimali li kielu ħaxix li fih l-ergothioneine. L-ergothioneine xi kultant jintuża bħala mediċina.
Ergothioneine (EGT) huwa antiossidant naturali ta' amino-aċidu kirali bijosintetizzat f'ċerti batterji u fungi. Huwa kompost bijoattiv importanti li ntuża bħala kennies radikali, filtru tar-raġġi ultravjola, regolatur tar-reazzjonijiet ta' ossidazzjoni-tnaqqis u bijoenerġetika ċellulari, u ċitoprotettur fiżjoloġiku, eċċ.
Ħin tal-posta: 30 ta' Awwissu 2023
